13-09-2013Tradycyjne przepisy kulinarne KGW z gminy Korczyna

Smaki regionalne LGD. Książka wydana przez Stowarzyszenie Czarnorzecko-Strzyżowska Lokalna Grupa DziaÅ‚ania przy wsparciu ze Å›rodków Unii Europejskiej. Pozycja poÅ›wiÄ™cona w caÅ‚oÅ›ci tradycjom kulinarnym Gminy Korczyna, propagowanym obecnie przez dziaÅ‚ajÄ…ce na naszym terenie KoÅ‚a GospodyÅ„ Wiejskich. Wydawnictwo zostaÅ‚o podzielone wizualnie na osiem części. Każda z nich zawiera zbiór przepisów regionalnych polecanych przez KoÅ‚o GospodyÅ„ Wiejskich dziaÅ‚ajÄ…ce w danej miejscowoÅ›ci. Kolejno prezentowane sÄ… potrawy wybrane przez Panie z Czarnorzek, Iskrzyni, Komborni, Korczyny, Krasnej, Spornego, WÄ™glówki oraz Woli Komborskiej. Znajdziemy tutaj przepisy na dania obiadowe, desery oraz lekkie przekÄ…ski. W wiÄ™kszoÅ›ci sÄ… to potrawy kiedyÅ› bardzo popularne, obecnie czÄ™sto jednak zapomniane, oparte na ekologicznych, a co za tym idzie zdrowych produktach. Każdy zbiór przepisów poprzedzony zostaÅ‚ krótkÄ… informacjÄ… o odkrywajÄ…cym tajniki swej kuchni Kole GospodyÅ„ Wiejskich.

W kulinarnÄ… wycieczkÄ™ po naszej gminie wprowadza czytelnika wstÄ™p przygotowany przez Wójta Gminy Korczyna – Jana Zycha, przybliżajÄ…cy tradycje żywieniowe funkcjonujÄ…ce w przeszÅ‚oÅ›ci w polskich wsiach. DopeÅ‚nieniem książki sÄ… zdjÄ™cia prezentujÄ…ce zarówno KoÅ‚a GospodyÅ„ Wiejskich jak i proponowane przez nie potrawy. Polecana pozycja, to nie tylko lekcja historii kulinarnej naszej gminy, ale przede wszystkim książka kucharska, która powinna stać siÄ™ pomocÄ… i inspiracjÄ… dla każdego, kto preferuje zarówno smacznÄ… jak i zdrowÄ… kuchniÄ™ w swoim domu.

Publikacja jest już dostępna w wersji elektronicznej. TUTAJ